Khi sơ chế tôm, các bà nội trợ thường chỉ lấy phần thịt mà bỏ đi phần đầu tôm. Tuy nhiên, với phần đầu tôm đó, bạn có thể giữ lại để học cách nấu canh mướp riêu tôm ngon tuyệt cho cả gia đình.

Đảm bảo với món canh mướp này, cả nhà bạn sẽ có món canh ngọt mát cho bữa ăn ngày hè mà chi phí lại cực rẻ nữa đấy.

Cách nấu canh mướp với đầu tôm cực giản đơn mà cho bạn món canh ngon tuyệt.

• 1

  Bước đầu tiên, bạn nạo sạch vỏ mướp, rửa thật sạch rồi thái vát chéo để vào rổ cho ráo nước.

  

  Đầu tiên là gọt sạch vỏ rồi thái vát mướp.

• 2

  Sau đó bạn cắt bỏ phần râu tôm rồi rửa thật sạch đầu tôm cho vào máy xay sinh tố. Bạn xay nhuyễn rồi cho thêm chút nước vào xay cùng.

  

  Đầu tôm rửa thật sạch cho vào máy sinh tố.

• 3

  Giờ bạn lọc nước tôm xay qua rây. Lấy phần nước và bỏ phần bã. Cho thêm muỗng hạt nêm vào và đặt lên bếp đun lửa nhỏ. Khi nào thấy phần riêu tôm nổi lên, bạn lấy muôi múc phần riêu đó để riêng ra bát.

  

  Lọc nước tôm qua rây rồi đun nhỏ lửa. Khi thấy riêu tôm nổi lên thì múc phần riêu ra bát.

• 4

  Giờ bạn trút toàn bộ phần mướp đã thái vào nồi canh. Nêm nếm gia vị, đun thêm khoảng 5 phút cho mướp chín. Sau đó, cho phần riêu tôm lên trên rồi múc ra bát ăn nóng.

  

  Cho mướp vào đun khoảng 5 phút rồi cho riêu tôm lên trên là được.

Trông bát canh mướp đầu tôm thật hấp dẫn phải không nào?

Chúc các bạn thực hiện thành công cách nấu canh mướp này!